Concorso dolce Bajocco ad Albano

Archivio Spettacolo e Cultura  

Pubblicato 14-09-2018 ore 13:03  Aggiornato: 19-09-2018 ore 12:42

Domenica 16 settembre alle 11, dopo il successo degli anni passati, si svolgerà, nell’ambito del Festival degli artisti di strada Bajocco, la nuova edizione dell’atteso “Concorso Dolce Bajocco“, dedicato ai dolci della tradizione familiare, organizzato dal Mercato Contadino Roma e Castelli Romani, a Palazzo Savelli – Comune di Albano Laziale, Piazza Costituente 1.

Entro le ore 10,30 ogni concorrente dovrà presentarsi con il proprio dolce “fatto in casa”, realizzato preferibilmente con ingredienti genuini provenienti dal territorio, allegando la ricetta e una piccola presentazione che, anche con aneddoti, storie popolari e familiari, evidenzi il rapporto del dolce con le tradizioni locali.

La giuria presieduta dallo chef Alain Rosica Matamoros – sarà formata da gastronauti e appassionati di buon cibo e dall’immancabile contadino capocomico Umberto Di Pietro famoso per le sue apprezzatissime farine da tutti i consumatori del Mercato Contadino Castelli Romani e dei locali che, come Fustock birreria di Albano Laziale, utilizzano i suoi prodotti per combattere, con il cibo contadino del progetto Farm food, il cibo spazzatura dei fast food.

Durante lo svolgimento del concorso, incursioni musicali della musicista Giorgia Morgana Rossetti con il suo violino e i reading poetici di Benedetta Badaracco che accompagneranno la presentazione e degustazione dei dolci che saranno valutati in base a tre parametri di riferimento: presentazione, consistenza e sapore.

I primi tre classificati vinceranno oltre ai premi di sponsor del Festival Bajocco:

1° classificato: La Spesa Contadina messa in palio dai produttori del Mercato Contadino.

2° classificato: un buono per un Aperibirra per 2 persone offerto dalla Birreria Fustock di Albano Laziale

3° classificato: un Cesto con Farine e Legumi dell’azienda agricola Umberto Di Pietro di Capena.

Il dolce vincitore verrà dedicato al compleanno del Mercato Contadino Castelli Romani (inaugurato ad Ariccia il 10 settembre 2011!): tutti insieme, produttori e consumatori, soffieranno sulle 6 candeline augurando i migliori auspici al progetto di filiera corta a sostegno delle piccole aziende locali che ha rivoluzionato il modo di fare la spesa ai Castelli Romani.

Il regolamento di partecipazione al concorso è disponibile sul sito www.bajoccofestival.com

Info: Mercato Contadino Castelli Romani tel. 389 8830642 www.mercatocontadino.org

Facebook: https://www.facebook.com/pages/Mercato-Contadino-Castelli-Romani/147872315307230

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