Ad Itri la settima edizione “Festa dell’Asparago Selvatico delle Colline Itrane”.

Sabato 18 maggio ad Itri, nel sud pontino, la settima edizione “Festa dell’Asparago Selvatico delle Colline Itrane”. I festeggiamenti sono in programma a partire dalle 20.30 in Piazza Sandro Pertini: sarà una serata di enogastronomia, cultura, tradizioni, musica e divertimento.

Questo
l’intento degli organizzatori dell’evento, l’associazione culturale “Lokomotiv
Musik”.

Nonostante
il numero ridottissimo di volontari impiegati e di nessuna disponibilità
economica (per propria volontà l’associazione non richiede nessuna forma di
finanziamento pubblico), si è giunti alla settima edizione.

La
manifestazione nasce dalla volontà di valorizzare un prodotto del tutto
spontaneo del nostro territorio, l’asparago selvatico, una liliacea e dunque
appartenente alla stessa famiglia dei gigli e dei mughetti. L’Asparago (dal
greco aspharagos, a sua volta derivato dal persiano asparag, germoglio) era per
gli antichi Romani un lusso gastronomico che non poteva mancare nei banchetti
imperiali, nominato anche da Plinio il Vecchio nella sua opera “Naturalis
Historia”.

A
far esaltare l’ottimo gusto degli asparagi, nella preparazione, ci penserà
Andrea Filosa, apprezzato chef locale, coadiuvato dal supporto tecnico e
logistico di “Magie dei Sapori” di Antonio Iannella.

I
palati sopraffini verranno deliziati da un menù ricco e popolare che prevede:
antipasto, primo piatto e secondo tutti a base di asparago raccolto nelle
campagne itrane dai componenti dell’associazione, dai loro amici e dai loro familiari.

La
serata prevede inoltre la degustazione di altri prodotti locali ed anche la
presenza di gruppi musicali, in fase di definizione, per la settima edizione
della rassegna musicale “SpauRock!”.

Quest’anno,
la locandina dell’evento, come sempre in chiave ironica, rende omaggio al genio
di Leonardo nel cinquecentenario dalla sua morte.

L’appuntamento
dunque è fissato per sabato 18 maggio 2019 a Itri (LT), nella Piazza Sandro
Pertini a partire dalle 20:30.

Per info:

[email protected]

https://www.facebook.com/LokomotivMusik
(pagina facebook)