Alla Bit di Milano in vetrina i Castelli Romani

Alla BIT
di Milano, principale incontro di turismo B2B, i Castelli Romani, con la DMO,
insieme alla Rete di Imprese Terre Ospitali, promuoveranno il territorio e la
enogastronomia locale nell’anno dei
Cammini.

Sarà presentata la nuova Guida al Gusto dei Castelli Romani, prodotta dal Consorzio SBCR, in versione inglese e italiana: un viaggio attraverso i piatti e le tradizioni culinarie castellane, dalle tipiche fraschette e osterie al cibo di strada, alle pietanze dei giorni di festa. Quattro inoltre gli itinerari del gusto suggeriti dal partner Wine&Dine Holidays. La guida è stata realizzata grazie al cofinanziamento dell’Arsial, in collaborazione con la Fondazione Cultura Castelli Romani, l’Università Tor Vergata, l’IPSAAR “Ugo Tognazzi” di Velletri.

L’evento di presentazione
si terrà martedì 12 febbraio alle 11.30
presso il padiglione 3 stand C71-C75 dell’Agenzia Regionale del Turismo.
Durante questo stesso appuntamento, in occasione dell’anno dei Cammini, verrà
presentata anche la Marathon non competitiva Via Francigena del Sud che si
terrà attraverso i Castelli Romani domenica 28 aprile: un’opportunità per
vivere lo straordinario connubio tra Storia e Natura che caratterizza il
territorio castellano.

Si prosegue con il TerreOspitaliLAb:
un viaggio del gusto tra i prodotti e le tradizioni enogastronomiche dei Castelli
Romani a cura della Rete d’impresa Terre Ospitali;  una rete che raccoglie agriturismi,
ristoratori cantine e produttori che insieme promuovono esperienze di turismo
enogastronomico,  riunite allo scopo in
un vero e proprio Club di prodotto, con tanto di criteri di selezione e
requisiti di accesso per garantire un’offerta di qualità.

Il laboratorio
attraverso materiale video e fotografico e direttamente dalla voce dei
produttori coinvolgerà il pubblico in emozionanti narrazioni frutto della
passione e della dedizione al lavoro di famiglie di artigiani del gusto e
creatori di prodotti tipici castellani. Tra i prodotti in degustazione non  mancheranno le IGP locali: la Porchetta di
Ariccia e il Pane di Genzano, il tutto accompagnato dalla frizzante
effervescenza di una bollicina tuscolana. A seguire un vero e proprio
laboratorio dal vivo di pasticceria artigianale, dedicato alla Pupazza
Frascatana, e l’immancabile vino Frascati DOCG ad  esaltarne il gusto.

«La DMO funziona bene, quando, come in questa occasione, si muove in
sinergia con gli altri attori pubblici e privati del territorio. Fare rete per
promuovere la bellezza, è un impegno che, quando si sostanzia nei fatti,
produce economia e cultura - dichiara Roberto
Libera, Consigliere delegato al Turismo del Consorzio SBCR - Il nostro lavoro per la promozione territoriale continua e si
rafforza sempre di più tant’è che per registrare i processi attivati e avviarne
di nuovi, abbiamo temporaneamente affidato il coordinamento della DMO al
Direttore del Consorzio Giacomo Tortorici a garanzia dell’impegno del nostro
Ente in questo campo».

«La nostra è una Rete
di Impresa
- afferma Maria Regina Bertolato, presidente della rete di Terre Ospitali - che si basa sulla collaborazione tra oltre 50
imprese e luoghi dell’ospitalità turistica nei Castelli Romani. Ora che si è
appena conclusa la nostra prima Festa delle Terre Ospitali, possiamo affermare
con forza, poiché ne abbiamo avuto conferma ulteriore durante la nostra
manifestazione, che la collaborazione tra le istituzioni e le organizzazioni ai
fini della promozione turistica, ognuno con le proprie competenze e
specificità, genera un valore aggiunto di cui oramai non si può fare a meno se
si vuole puntare al successo ed al bene del nostro territorio.

Siamo
lieti e orgogliosi che le istituzioni locali guardino alla nostra rete come ad
un interlocutore serio e autentico per promuovere l’offerta enogastronomica di
qualità dei Castelli Romani. Sono certa che le tante aziende della nostra rete sapranno
essere all’altezza della fiducia che enti ed istituzioni come la DMO ripongono
in noi.

La BIT
è sicuramente un palcoscenico ambito e qualificato sul quale puntare per
promuovere le nostre eccellenze e lavorare per un futuro ai Castelli Romani pieno
di turisti emozionati».

La DMO Castelli Romani è un'unità operativa che ha
l'obiettivo di gestire la promozione della destinazione turistica “Castelli
Romani”. Opera presso il Consorzio SBCR dei Comuni che compongono la destinazione.
Si adopera nella comunicazione grazie a un vivace sito internet, alla presenza
sui principali social media e alla produzione di materiale turistico del
territorio in diverse lingue. Programma iniziative di formazione e attività di
studio per migliorare l'attrattività della destinazione. Promuove tavoli di
lavoro che vedono coinvolti sui diversi temi operatori pubblici e privati:
albergatori, ristoratori, agenzie di incoming, comuni, Parco dei Castelli
Romani, Comunità Montana dei Castelli Romani e Prenestini e altri stakeholder.

La rete d’impresa Terre ospitali nasce
da un progetto del Gal Castelli Romani e Prenestini nel 2015. Nel 2017 diventa
una rete d’impresa tra aziende della filiera enogastronomica di qualità per cui
crea il primo club di prodotto dedicato all’enogastronomia nel Lazio.

 Grazie al supporto della Regione , tramite il
bando per le reti d’impresa, oggi Terre Ospitali, è una realtà associativa e
imprenditoriale che promuove l’incoming attraverso eventi ed appening di
cultura legata al cibo di qualità.