Il cibo la tua medicina, lo sport la tua salute: convegno a Latina

Latina - "Il cibo la tua medicina, lo sport la tua salute": convegno con tavola rotonda questo giovedì 11 aprile nella sala conferenze della facoltà di ingegneria, in viale 24 maggio.  Si inizia alle 9.30. L’organizzazione dell’evento  è a cura dell'Università La Sapienza, di Slow Food e del Panathlon International Club di Latina.
L‘alimentazione varia ed equilibrata è uno dei più preziosi strumenti per mantenere la salute: equilibrata per garantire un adeguato fabbisogno energetico all’individuo, prevenendo sia carenze che eccessi nutrizionali, entrambi dannosi; varia per assicurare nelle giuste proporzioni tutti gli elementi di cui ha bisogno l’organismo.

Parlando di alimentazione per lo sportivo, indipendentemente dall’età e dal livello dell’attività fisica che si pratica, amatoriale o agonistica, lo sportivo ha bisogno di assumere in una giornata tutti i principi nutritivi in quantità e rapporti adeguati, come ogni altra persona: acqua, carboidrati, lipidi, proteine, sali minerali, vitamine e oligoelementi. Per lui l’alimentazione deve fornire inoltre l’energia necessaria ad affrontare il costante impegno dell’allenamento e la fatica della competizione.

Interverrà Elena Palazzo Assessore Regione Lazio al Turismo, Ambiente, Sport, Cambiamenti climatici, Transizione energetica e Sostenibilità.

INTERVENTI
Cristina Limatola (Pro-Rettore per Sport e Benessere "La Sapienza” Roma) "La comunicazione tra microbiota e cervello”; Federico Varazi (Vicepresidente del Consiglio Direttivo di Slow Food Italia.) "Cibo e salute, un binomio che fa bene a noi, all'ambiente e alla comunità”; Maurizio Barbieri (Direttore del Centro di Servizi Sportivi "La Sapienza” Sport) "Lo sport in Sapienza”; Ilaria Molinari (Pluricampionessa di apnea profonda, bronzo mondiale e 4 record italiani di profondità) "L'apnea profonda e l’alimentazione” ; Laura La Spada (Membro del CD della rete giovani di Sfyn italia) "Il futuro in un seme: la rigenerazione a partire dal cibo”; Miria Catta (Agronoma Arsial) "Il patrimonio agroalimentare del Lazio: il cibo della tradizione che può accedere alle deroghe igienico sanitarie a tutela della salute del consumatore!”; Pasquale Piredda (Psicopedagogista) “L'attività fisica, sport e alimentazione come elementi fondanti del processo educativo scolastico.” Coordina Giuseppe Bonifazi (Pro-Rettore per il il Polo Universitario di Latina)

TAVOLA ROTONDA
Antonella Andriollo (Tecnico di laboratorio, influencer sportiva, ambassador di Top4fitness e Top4runners, atleta ibrida) "Conciliare sport, corretta alimentazione, figli e lavoro: come renderlo possibile.” Gabriele Milani (Titolare azienda agrituristica di ortaggi e frutta e membro di Sfyn Lazio) "Il valore di scegliere e non consumare”; Francesco Capirchio (Cuoco dell'Alleanza di Slow Food titolare del Ristorante "Lo Stuzzichino" a Campodimele); "Una cucina sana a Campodimele, paese noto per la longevità dei suoi abitanti”. Lettura del protocollo d’intesa tra Slow Food e il Panathlon International a cura di Sara Guercio (Portavoce Slow Food Lazio) e Umberto Martone (Presidente Panathlon International Club di Latina).