Oggi pomeriggio a Velletri la presentazione della prima edizione di “Pane e Olio”.

Oggi pomeriggio a Velletri la presentazione della prima edizione di “Pane e Olio”, una manifestazione che ha l’intento di riportare al centro del dibattito e dell’attenzione l’importanza dei cibi tipici del territorio. Un incontro è in programma alle 17.30 presso la Sala del Consiglio, nel Palazzo Comunale di piazza Cesare Ottaviano Augusto. L’evento è organizzato dall’Agenzia Blink Eventi e Comunicazione e dal Comune, con il patrocinio della Regione, dell’Arsial e dell’Anci Lazio.

“L’olio in particolare è il prodotto che contraddistingue in modo eccellente la tradizione, la passione e il rispetto dell’ambiente che da anni le aziende olearie laziali portano avanti con competenza e dedizione.

Con il rispetto del tempo, della terra, delle attese delle stagioni, l’olio ci insegna come ogni prodotto ha dietro di sé centinaia di piccoli e necessari processi prima di arrivare al prodotto finale. Protagonista indiscusso della manifestazione, l’olio è qui abbinato ad un altro imprescindibile prodotto del territorio: il pane, uno dei cibi più arcaici che l’uomo abbia iniziato a lavorare e tutt’oggi uno degli alimenti fondanti la nostra dieta mediterranea. “Pane e olio” quindi come merenda, antipasto o addirittura pasto completo, per tutelare un’idea di alimentazione democratica, sana e semplice.

“Pane e Olio” è patrocinato dalla Regione Lazio, dall’Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura nel Lazio (Arsial) e da Anci Lazio.

Programma degli interventi:

• L’organizzatrice di “Pane e Olio”, Ottavia Lavino
• Il sindaco del comune di Velletri, Orlando Pocci
• L’assessore alla Tutela e Valorizzazione dei Prodotti Tipici del comune di Velletri, Romina Trenta
• Il consigliere delegato, Andrea Di Fabio
• Il presidente del “Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina” (Capol), Luigi Centauri
• Il presidente dell’“Associazione Pane di Velletri”, Alessandro Passeri