Pizza & Birra Fest – Una fetta di storia, a Gaeta musica live e buon cibo

Gaeta si prepara ad accogliere, da venerdì 23 a domenica 25 ottobre, la seconda edizione del Pizza & Birra Fest – Una fetta di storia. L'evento si svolge in Corso Italia e Piazza Maestri Vetrai, tra live music, food & beer.

L'iniziativa è organizzata con il sostegno di Regione Lazio, ARSIAL (Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l'Innovazione dell'Agricoltura del Lazio), Comune di Gaeta e ATCL. 

A Gaeta la pizza incontra la birra, e la festa è davvero per tutti. C'è una data che ogni appassionato di cucina dovrebbe conoscere: il 997. In quell'anno, in un documento oggi custodito presso l'archivio diocesano di Gaeta, compare per la prima volta nella storia la parola "pizza". Non altrove: proprio qui, in questo lembo di costa affacciato sul Tirreno, dove il nome di uno dei simboli più amati dell'Italia nel mondo ha lasciato la sua prima traccia scritta. Torna a Gaeta il Pizza e Birra Fest, un festival pensato per celebrare il piatto italiano più conosciuto al mondo, con tutte le sue infinite varianti, anche gluten free, e per far dialogare gastronomia, storia e cultura.

Quest'anno la pizza non sarà sola: arriva la birra artigianale, che trova spazio per raccontare due eccellenze capaci di unire territori, mestieri e passioni. Dietro ogni bicchiere ci sono la cura delle materie prime, la sperimentazione e l'orgoglio di chi lavora con le mani, lo stesso spirito che anima i pizzaioli. Al Pizza Fest i due mondi si incontrano: l'impasto e il luppolo, il forno e la spillatura, il gusto della tradizione e la voglia di innovare. Un festival che è anche cultura: sono previste la partecipazione di produttori locali, esperti gastronomici e storici del settore, pronti a condividere esperienze e conoscenze con il pubblico. Si parlerà delle nuove tendenze nella ristorazione, della valorizzazione delle materie prime italiane e delle sfide che attendono il futuro di questo mestiere. A completare il quadro, concerti ed esibizioni dal vivo di vari generi, per offrire intrattenimento a tutti i gusti.

Pizza Fest è questo: una fetta di storia, con o senza glutine, da gustare con un buon bicchiere in mano, proprio nel luogo in cui quella storia è stata scritta per la prima volta. Gli incontri in programma nella tre giorni, sotto la direzione del giornalista Renato Rocco, Direttore de “La buona tavola” Magazine, sono così articolati:

Venerdì 23 ottobre

·         18:30 – Inizio attività. Apertura del villaggio. Presenta Stefania Cavaliere.

·         19:00 – Tavola rotonda con Cristian Leccese, Sindaco di Gaeta; Alessandro Inserra, Presidente ASP Istituti riuniti del Lazio; Pina Rosato, Consigliere provinciale e presidente della commissione pubblica istruzione della Provincia di Latina; Claudio Ciccariello, Casa Vinicola "Ciccariello"; Andrea Genovese, Birrificio Agricolo "Podere 676". Modera Fabio Gallo, giornalista e conduttore di Linea Verde.

·         20:00 – Presentazione del libro "Pizza (Re) Connection" di Giusy Ferraina, giornalista e scrittrice.

·         20:30 – Show cooking: La pizza tradizionale con Errico Porzio.

·         21:00 – Area eventi: concerto de I Cugini di Campagna.

Sabato 24 ottobre

·         18:00-19:00 – Tavola rotonda con Cristian Leccese, Sindaco di Gaeta; Andrea Di Biase, Sindaco di Itri; Bernardino Quattrociocchi, Presidente MOF di Fondi; Giorgio Moffa, Antica Pizzeria Ciro 1923 Gaeta e Vicepresidente dell'Associazione Pizzerie Storiche di Napoli "Le Centenarie"; Cosmo Di Russo, Azienda Agricola Cosmo Di Russo; Carlo Avallone, Maestro Tiellaro; Vincenzo Cocozza, Pizzeria "Maruzzella" di Fondi. Modera Peppone Calabrese, giornalista conduttore di Linea Verde.

·         20:00 – Presentazione del libro "Calici e Spicchi" di Antonella Amodio, giornalista e scrittrice.

·         20:30 – Show cooking: La pizza croccante con Alessandro Lo Stocco.

·         21:00 – Area eventi: Martufello – 50 anni di risate e I Vico, concerto cover band.

Domenica 25 ottobre

·         19:00 – Tavola rotonda con Cristian Leccese, Sindaco di Gaeta; Gianni Acampora, Presidente CCIAA Latina-Frosinone; Alfiero Vellucci, Presidente della XVII Comunità Montana degli Aurunci; Giorgio Moffa, Antica Pizzeria Ciro 1923 Gaeta e socio fondatore dell'Associazione Pizzerie Storiche di Napoli "Le Centenarie"; Salvatore Valente, Pizzeria "Re Ferdinando II"; Giuseppe Nardone, Pizzeria 2000. Modera Giulia Capocchi, giornalista e conduttrice di Linea Verde Sentieri.

·         20:00 – "Quale futuro per la pizza", con Lara De Luna, giornalista di "Repubblica" e "Il Gusto".

·         20:30 – Show cooking con Vincenzo Capuano.

·         21:00 – Area eventi: Biagio Izzo – Un italiano di Napoli, one man show, e Grease's Band, concerto cover band.

Un villaggio del gusto con decine di realtà del territorio.

·         Pizzerie: Al Solito Porzio, Antica Pizzeria Ciro, Ape Pippo, Aria Nuova, Gianpà, Ke Eat, La Rete, Little Garden, Malafemmina, Mamapizza, Marea, Maruzzella, O'Re Ra' Pizza, Pizzeria 3.0, Profumo di Pizza, Re Ferdinando, Terrazza Aurora, Villa Miranda.

·         Tielleria: Pizzeria 2000 – Tielleria, Tielleria da Carlo, Tielleria La Piazzetta.

·         Bar: Divas, Going, Kasa Incanto, Via Roma 18.

·         Birrerie: Podere 676, East Side.

·         Produttori e fornitori: Azienda Agricola Cosmo di Russo, Ichi il Sottolio, Salumi Grufà.

Tre serate tra sapori, confronto e musica, con tavole rotonde, presentazioni di libri, show cooking e grandi nomi dello spettacolo, nel segno di una tradizione che a Gaeta ha le sue radici più antiche. Pizza, birra artigianale e opzioni gluten free: il Pizza & Birra Fest è una fetta di storia da gustare insieme.