13.3°
Lanuvio, borracce e Doggy Bag antispreco nelle mense scolastiche.
Il progetto dedicato alla sostenibilità ambientale e alla lotta allo spreco alimentare ha preso il via dal plesso Dionigi.
Letizia Floreno
Lanuvio, borracce e Doggy Bag antispreco per le mense scolastiche. Il progetto - dedicato alla sostenibilità ambientale e alla lotta allo spreco alimentare - ha preso il via questa mattina dal plesso Dionigi. Agli alunni che usufruiscono del servizio di refezione sono state consegnate le prime 100 borracce e le speciali “Doggy Bag” realizzata in cotone grezzo.
Erano presenti l’Assessore alle Scuole, Irene Quadrana, ed i responsabili della società Dussmann, Riccardo D'Orazio e Giulia Giuso.
L’iniziativa, promossa dall’Assessore Quadrana in collaborazione con l'azienda Dussmann, mira a consolidare tra i giovanissimi una cultura del rispetto per l’ambiente e per le risorse alimentari.
La Doggy Bag, realizzata in cotone grezzo, è stata pensata per permettere ai bambini di recuperare e trasportare a casa in modo igienico gli alimenti non consumati durante il pranzo (come pane, frutta o dolci confezionati). Nelle prossime settimane, la distribuzione proseguirà in tutti i plessi scolastici del Comune in cui è attivo il servizio mensa, fino a coinvolgere l'intera platea studentesca.
«Nel nuovo capitolato della mensa scolastica abbiamo voluto inserire interventi concreti per rendere il servizio più efficiente e sostenibile», spiega l’Assessore Irene Quadrana. «Tra le novità principali spiccano l’introduzione dei beverini nei refettori e l'utilizzo delle lavastoviglie: due strumenti che ci permettono di abbattere drasticamente l’impiego di plastica monouso».
L'Assessore ha poi sottolineato la valenza pedagogica del progetto: «Questa iniziativa ha un forte valore educativo. Insegnare ai bambini il rispetto del cibo attraverso piccoli gesti quotidiani è fondamentale. Come amministrazione continuiamo a investire nella scuola, convinti che la sostenibilità debba partire proprio dalle nuove generazioni».
