Allievi a lezione di pasticceria alla Comunità Raggio di Sole dell’Agpha di Aprilia, l’associazione dei genitori di portatori di handicap. Il maestro fornaio Franco Caruso, dello storico panificio “Caruso” di Aprilia, questa mattina ha voluto insegnare l’arte del bignè di San Giuseppe ai ragazzi del centro che, con grande entusiasmo, si sono improvvisati pasticceri.

Armandosi di grembiuli e sac à poche, gli ospiti della comunità Raggio di Sole hanno imparato e messo in pratica i segreti della farcitura del bignè di San Giuseppe, dolce tipico della tradizione romana che si prepara in occasione della festa del papà che ricorre il prossimo 19 Marzo.

La mattinata alla Comunità Raggio di Sole, naturalmente, si è conclusa con l’irrinunciabile prova dell’assaggio!